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野菜の苗 ふき：愛知早生フキ3号ポット 果菜

価格：675円


野菜の苗/ふき：愛知早生フキ3号ポット


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愛知の伝統野菜で、別名「尾張ふき」とも呼ばれる品種。柔らかく食べやすいのが特徴のフキの苗です。透き通った淡緑色の葉柄は独特の香りがあります。雪どけとともにふっくらしたかわいいふきのとうの蕾が顔を出します。ふきのとうは蕗の花蕾で、雌花は白色、雄花は黄色で、大形の苞に包まれています。さわやかな緑色のフキは、ほろ苦さと香りが喜ばれ、春の日本料理に欠かせないもの。早春にまず花（フキノトウ）が出、その後に葉が出てきます。食用にするのはフキノトウと葉柄、葉で、いずれもほろ苦い野の味が楽しめます。 ※詳しい商品説明は下のほうに記載があります

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