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水菜の変種といわれ、欠刻のない卵円ヘラ状の濃い緑色の葉 っぱが特色です。 漬物の材料として用いられていましたが、 最近は煮物にも利用されています。 以前は大株つくりがほとんどでしたが、 最近は手軽な子株・中株作りが周年栽培されます。 まきどき : 3月初旬〜5月初旬、 8月中旬〜9月 おすすめアイテム（栽培セット＆種 ）
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