壬生菜 みぶな 種 水菜の変種といわれ、欠刻のない卵円ヘラ状の濃い緑色の葉 っぱが特色です。 漬物の材料として用いられていましたが 、最近は煮物にも利用されています。以前は大株つくりがほ とんどでしたが、最近は手軽な子株・中株作りが周年栽培さ れます。 まきどき : 3月初旬?5月初旬、 8月中旬?9月 315

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