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野菜の苗 ヤーコン：アンデスの雪3号ポット ミニトマト：天使のトマト3号ポット

価格：432円


野菜の苗/16春苗4月予約 ヤーコン：アンデスの雪3号ポット


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生でも、調理してもおいしく、栄養価も高くて注目の的！ヤーコンは南米のペルー・エクアドルを原産地とするキク科の根菜です。日本に紹介されて以来、理想の健康野菜として人気は高まる一方です。サツマイモのような根の部分を食用としますが、生で食べれば梨のような風味。野菜のように炒め物や煮物にすればホクホクとしてレンコン以上のおいしさです。各種ビタミン、ミネラルをバランスよく含み、食物繊維が豊富で低カロリーなので、ダイエット食としても理想的。また、血糖値を下げるので糖尿病に効果があるともいわれています。栽培はきわめて容易な強健作物で、日当たりと水はけさえよければ、土質を選ばず、全国どこでも栽培できます。アンデスの雪はヒビが入りにくい品種。食感、味は梨に似ていて、貯蔵性に優れます。フラクトオリゴ糖が多い品種です。農林水産省品種登録第13537号。

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