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野菜の苗 ガーデンハックルベリィ3号ポット イタリアントマト：トスカーナバイオレット3号ポット

価格：307円


野菜の苗/16春苗4月予約 ガーデンハックルベリィ3号ポット


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欧米では家庭で栽培され、ジャムなどに使われているガーデンハックルベリィ。アメリカなどに自生するツツジ科のハックルベリィとは全く異なり、ナス科の一年草です。ブルーベリーより早く収穫でき、実をたくさん付けます。実を加熱せずにそのまま食べてもおいしくありませんが、砂糖を加えて煮てジャムにするとおいしく、ブルーベリージャムと比較してもこちらのほうがおいしいと評判です。薬効成分でアントシアニン、フラボノイドが豊富で、ブルーベリーと比較するとビタミンA、カロテン、レチノールは約4.7倍、ビタミンB1約3倍、ビタミンB2はほぼ同等、ビタミンC約3倍、カリウム約5.4倍、カルシウムは1.6倍と、育てて食べたくなるベリーです。また未熟果には毒性のソラニン類が含まれているので、熟していない実を大量に摂取しないよう注意してください。

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